茼蒿的食用宜忌

2017-11-27 10:51:48 来源: 男人街 编辑: lucky之恋
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茼蒿又被称为“皇帝菜”,是宫廷佳肴,其食用作用也是不错的!它含有碳水化合物、蛋白质、维生素C等,具有安心气、养脾胃、消痰、利肠胃等功效。

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【茼蒿的适宜人群】

咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘患者

【茼蒿的不适宜人群】

胃虚腹泻者不宜多食

【茼蒿的食用宜忌】

宜:茼蒿对慢性肠胃病和习惯性便秘有一定疗效。

忌:由于茼蒿气浊,上火,所以一次不要吃得过多。

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【茼蒿的相宜食物】

茼蒿+鸡蛋=促进吸收维生素A

茼蒿含有丰富的维生素A以及多种氨基酸,与鸡蛋、肉类一起炒食,可以提高维生素A的吸收利用率。

茼蒿+肉类=帮助吸收维生素A

【茼蒿的选购宜忌】

挑选茼蒿以叶片无黄色斑点、鲜亮翠绿、根部肥满挺直为首选。

【茼蒿的烹调宜忌】

宜:茼蒿较好的烹饪方法是汆汤或凉拌。



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